quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Quanta vitamina

Uma planta da família das Crucíferas, com muitas variedades. Rica em vitaminas e sais minerais, é um alimento muito importante na culinária e na medicina doméstica. Contém ferro, cálcio e pequena quantidade de fósforo. Contém mais vitamina C do que a encontrada nas frutas cítricas. As vitaminas B, E e K estão presentes na couve.A couve é remineralizante, laxante, oxidante e age contra a bronquite e asma. É muito eficaz contra as enfermidades do fígado, hemorróidas, cólicas mestruais entre outros.Couves verdes são mais ricas em sais minerais e por isso são utilizadas contra anemia e a clorose. Crianças em fase de crescimento devem ser alimentadas com suco de couve, um excelente tônico. O suco é eficaz nos casos de artrite, desinfetante estomacal, cura de úlceras gástricas e um ótimo vermífugo. Para se aproveitar melhor suas vitaminas e sais minerais é recomendado que se coma a couve crua em saladas ou só passada no azeite rapidamente, porque ao cozinhá-la perde-se grande parte dos seus elementos nutritivos. Deve-se também picar bem fininha e mastigar bem devido seu alto teor em celulose, o que a torna indigesta.
...além destes benefícios, existem tantos outros, então...bom apetite!!!



Sua horta, simples assim

Pois é... fácil se programar para começar a se alimentar do que você mesmo planta e cultiva. Em um espaço de 0,80 x 2,50 você pode colher um pouquinho de qualidade de vida e sabores indispensáveis à sua mesa. Nesta horta, bem caseira e rustica, nós cultivamos; couve, alface lisa, crespa e roxa, beterraba, cenoura, tomate, agrião, orégano, tomilho, manjericão entre outros. Vale lembrar que além de não precisar de muito espaço, é possível cultiva - la em 0,30 cm de altura para um bom desenvolvimento das espécies.

A preparação 

...após o plantio

...durante o desenvolvimento


...durante


...humm!!! Podemos saborear a couve !!!


sexta-feira, 13 de setembro de 2013

Flores lindas e cheirinho maravilhoso

Lavanda ( Lavandula Dentata )

Estamos na época certa de poda da lavanda. Hoje bastante utilizada nos jardins, está é a época de sua floração. É uma planta sensível ao excesso de regas, se não for podada antes do período de chuvas os ramos internos amolecem e ficam pretos  perdendo a energia e a qualidade das flores. A lavanda é nativa da França e do sul da Espanha, típica de clima subtropical árido e deve ser plantada em solo arenoso e fértil.